Il Ghiottone veneto
[s.l.] : Bramante, 1968
Abstract:
"Il Ghiottone Veneto" offre un'ampia e dettagliata panoramica della cucina veneta del secolo scorso. Il volume, curato da Giuseppe Maffioli, raccoglie un prezioso patrimonio di ricette tradizionali, tramandate oralmente di generazione in generazione, offrendo un'autentica testimonianza della cultura culinaria veneta del tempo. Oltre alle ricette, il libro presenta approfondimenti storici e culturali sugli ingredienti, le tecniche di cottura e i piatti tipici delle diverse province vene ...; [read all]
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Description | Il Ghiottone veneto / Giuseppe Maffioli. - [s.l.] : Bramante, 1968 |
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ALMA | 17241 | Fondo Spagnol | Available | In library | None |