Il Cibo e la cucina : Scienza, storia e cultura degli alimenti : Nuova edizione
Roma : Ricca, 2016
| Field | Value |
|---|---|
| Description | Il Cibo e la cucina : Scienza, storia e cultura degli alimenti : Nuova edizione/ Harold McGee. - Roma : Ricca, 2016. - X + 884 p. tab. ; 23 cm |
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| ID file | 11845 |
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| ALMA | 11845 | McgH 2-3 FAS | Available | In library | None |