Dessert al piatto
Milano : Italian Gourmet, 2015
Abstract:
Rivoluzionare per Loretta non significa solo cambiare un’idea o il volto della pasticceria, piuttosto dare nuove sensazioni, per una cucina fatta di emozioni, di ricordi e sogni, per creare un piatto che sappia insegnare accostamenti e consistenze, creare mondi nuovi, tutti da scoprire. Loretta è un mondo, delicato e razionale, una grande chef che con la sua indiscussa professionalità è arrivata a meritarsi il titolo di “Miglior pasticcera d’Italia 2007” dalla guida di Paolo Marchi. Pe ...; [read all]
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| Description | Dessert al piatto/ Loretta Fanella. - Milano : Italian Gourmet, 2015. - (La nuova pasticceria) |
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| ALMA | 9659 | Pasticceria Dolce & Salata | FanL 1-5 PCB | Only STA consultation | In library | None |