Da Idea. La cucina di Alfredo Russo
[s.l.] : Accolade, 2007
Abstract:
Nel 1990 Alfredo Russo decide di chiamare il suo locale Dolce Stil Novo «perché volevo proporre uno stil novo di cucina rispetto agli altri ristoranti della zona e Dolce Stil Novo suonava bene». Nella sua cucina ritrovi un estremo rispetto per il passato e una costante ricerca del semplice, di linee e soluzioni che riescano a coniugare sapori e allegria. I suoi piatti non sono mai pesanti, piuttosto eleganti in maniera sbarazzina, gioiosi. Ricordo piatti sbalorditivi come “La Frittata” ...; [read all]
| Field | Value |
|---|---|
| Description | Da Idea. La cucina di Alfredo Russo / Alfredo Russo. - [s.l.] : Accolade, 2007 |
| Numbers |
|
| Authors |
|
| Editor |
|
| Custom lists |
Argomenti |
| Country | |
| Language | |
| ID file | 16889 |
Extend the research of the resource
All copies
| Library | Inv. | Collocation | State | Status | Reservations |
|---|---|---|---|---|---|
| ALMA | 16889 | Fondo Willinger | Available | In library | None |