Cuisine et vins de France
Canada : Librairie Larousse, c.1974
Abstract:
Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky, élu " prince des gastronomes " en 1927, a mis son talent et son expérience d'homme de lettres au service de la gastronomie. Il entreprend, en 1921, un tour de France de la bonne chère et publie la France gastronomique. En 1947, il fonde la revue Cuisine et Vins de France. Inépuisable source de découvertes gourmandes, cet ouvrage présente plus de 1200 recettes recueillies par Curnonsky, qui allient aux grands classiques les spécialités régionales, ...; [read all]
| Field | Value |
|---|---|
| Description | Cuisine et vins de France / Curnonsky. - Nouv. ed. revue et corrigée / par Robert J. Courtine. - Canada : Librairie Larousse, c.1974. - 670 p. : ill. ; 27 cm. |
| Uniform title | |
| Numbers |
|
| Authors |
|
| Keys | |
| Publishing location |
|
| Editor |
|
| Custom lists |
Argomenti |
| Country | |
| Language | |
| ID file | 17732 |
Extend the research of the resource
All copies
| Library | Inv. | Collocation | State | Status | Reservations |
|---|---|---|---|---|---|
| ALMA | 17732 | Fondo Spagnol | Available | In library | None |