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Cinquant'anni di cultura e civiltà della tavola

Milano : Accademia italiana della cucina, 2004
Cover Cinquant'anni di cultura e civiltà della tavola
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Description Cinquant'anni di cultura e civiltà della tavola / a cura di Gianni Franceschi e Silvia De Lorenzo ; presentazione di Giuseppe Dell'Osso ; prefazione di Giovanni Ballarini. - Milano : Accademia italiana della cucina, 2004. - 311 p. ; 25 cm. - (Collana di cultura gastronomica ; 1)
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  • 394.12 - USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE.
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  • Milano - [Place of pubblication]
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