Cento per cento. Ricette di talento
[s.l.] : Cucina & Vini, 2003
Abstract:
Le tappe sono ben 64. E in ogni tappa c’è una ricetta, e dietro la ricetta, ovviamente un cuoco. Cappelli bianchi non qualunque: giovani, ma già noti anche oltreconfine, tanto da giustificare il fatto che ogni ricetta è anche tradotta in inglese. La maggior parte di loro è recitata dalle guide gastronomiche e molti sono stati gratificati con la stella dalla rossa Michelin. Ma quello che li unisce ancora di più è la comune appartenenza all’associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe. Si ...; [read all]
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| Description | Cento per cento. Ricette di talento / Paolo Marchi. - [s.l.] : Cucina & Vini, 2003 |
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| ID file | 16892 |
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| ALMA | 16892 | Fondo Willinger | Available | In library | None |