Biochimica in cucina. Manuale di consultazione per cuochi, massaie e dietisti con 65 pagine di tabelle
Milano : Mursia, 1972
| Field | Value |
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| Description | Biochimica in cucina. Manuale di consultazione per cuochi, massaie e dietisti con 65 pagine di tabelle/ Ferruccio Palazzi. - 3^ edizione. - Milano : Mursia, 1972. - 280 p. : tab. ; 19 cm. - (I piaceri della tavola, Serie manuali e ricettari, 2) |
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| ALMA | 11800 | PalF 2-3 FAS | Available | In library | None |