Alla ricerca dei cibi perduti
Milano : Feltrinelli, 1966
Abstract:
Nelle pieghe della tradizione della cucina casalinga o regionale, in ciò che resta della cultura contadina e nel rito della condivisione del cibo, Veronelli sa scovare non l'irrimediabilmente perso, ma l'ostinatamente vivo. Cibi, sapori e tecniche di un'arte "culinaria" che è riflesso di relazioni umane e mondane. "Alla ricerca dei cibi perduti" è insieme una guida e un ricettario. Ma per Veronelli guidare il lettore significa innanzitutto stupirlo con nomi, origini, aneddoti e raccont ...; [read all]
| Field | Value |
|---|---|
| Description | Alla ricerca dei cibi perduti/ Luigi Veronelli. - Milano : Feltrinelli, 1966. - 212 p., [24] c. di tav. : ill. ; 24 cm. |
| Numbers |
|
| Authors |
|
| Subject | |
| Classificazion |
|
| Keys | |
| Publishing location |
|
| Editor |
|
| Custom lists |
Argomenti |
| Country | |
| Language | |
| ID file | 17633 |
Extend the research of the resource
All copies
| Library | Inv. | Collocation | State | Status | Reservations |
|---|---|---|---|---|---|
| ALMA | 17633 | Fondo Spagnol | Available | In library | None |