Alfonso Iaccarino
Lodi : Bibliotheca Culinaria, 2002
Abstract:
In questo libro Alfonso Iaccarino condivide con i lettori la sua esperienza e il suo illimitato entusiasmo per i prodotti che caratterizzano la cucina mediterranea. Presenta 90 ricette che seguono le stagioni, per alcune delle quali il ristorante è famoso (Linguine alle vongole veraci e zucchine; Gnocchetti alle cozze e broccoli; Casseruola di pesce di scoglio, ecc.) così come variazioni su un tema familiare che sicuramente non mancheranno di sorprendere e deliziare (Candele spezzate c ...; [read all]
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| Description | Alfonso Iaccarino/ Giovanna Ruo Berchera. - Lodi : Bibliotheca Culinaria, 2002. - 184 p. : ill. ; 31 cm |
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