Library | Public Catalog
Thuries, Yves

6:*Cuisine, viandes, volailles, gibier

Cordes : Societe Editar, 1985
Abstract: Dans une epoque ou l'on parle de changement, d'evolution, de modernisation de la cuisine, il est je crois plus indispensable que jamais de retrouver les bases de notre metier, les racines memes de cet art culinaire eminemment français.
Cover 6:*Cuisine, viandes, volailles, gibier
Field Value
Description 6:*Cuisine, viandes, volailles, gibier / Yves Thuries. - Cordes : Societe Editar, 1985. - 427 p. : ill. ; 27 cm
Linked titles
Numbers
  • ISBN: 2901185061
Authors
Keys
Publishing location
  • Cordes - [Place of pubblication]
Editor
Custom lists
Argomenti
Country
Language
ID file 17863
Extend the research of the resource
Google
Google Book
Google Scholar
Wikipedia
Extend the research of the authors
Thuries, Yves
Google
Wikipedia
All copies
Library Inv. Collocation State Status Reservations
ALMA 17863 Fondo Cogny Only STA consultation In library None
Contact us