1: L'arte della cucina francese : Volume uno
Firenze ; Milano : Giunti, 2023
Abstract:
Negli USA Julia Child (1912-2004) è stata molto più di una cuoca, è stata una vera e propria “pioniera del piacere in un paese (allora, n.d.r.) puritano”. Julia Child ha infatti fatto conoscere la cucina francese e le relative tecniche culinarie al pubblico statunitense attraverso diversi libri e trasmissioni televisive di cucina, principalmente The French Chef, andata in onda dal 1963, in cui presentava ricette che utilizzavano ingredienti complicati cucinati in modo quantomeno strava ...; [read all]
| Field | Value |
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| Description | 1: L'arte della cucina francese : Volume uno/ di Julia Child, Louisette Bertholle, Simone Beck ; [illustrazioni di Sidonie Coryn]. - Firenze ; Milano : Giunti, 2023. - XXIX, 721 p. : ill. ; 25 cm |
| Notes |
Ediz. simile all'originale del 1961
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| ID file | 18548 |
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| ALMA | 18548 | ChiJ 3-1 RIC | Available | In library | None |