Storia della cucina italiana
Milano : Tommasi, 2014
Abstract/Sommario:
La storia della nostra cucina è parte imprescindibile della nostra storia complessiva e non meno importante rispetto all'economia e alla politica che, nel corso del tempo, ne hanno segnato il passo. Come non pensare all'alimentazione degli italiani nell'immediato dopoguerra o nel momento in cui il boom economico degli anni Sessanta aveva instillato nella società aspettative e speranze che trovavano a tavola la loro naturale epifania? Una storia a tratti complessa e drammatica, che a vo ...; [leggi tutto]
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| Descrizione | Storia della cucina italiana/ Alberto Capatti. - Milano : Tommasi, 2014. - 374 p. : 21 cm |
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| ID scheda | 12017 |