Sicilia d'A-mare
Milano : Trenta, 2020
Abstract/Sommario:
Nella cucina di Giuseppe Costa ci sono il mare, la terra e la sua Sicilia: una regione che è un crogiolo di culture e di storia. Ecco perché il libro è stato diviso in quattro capitoli ai quali si è voluto ricondurre le principali influenze, quella greca, spagnola, normanna e saracena che hanno lasciato la loro impronta sull’arte e le usanze, ma anche nel cibo. 30 piatti con la loro storia e il loro vissuto in cucina e sulla tavola del suo ristorante Il Bavaglino: a Terrasini, prima ch ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Sicilia d'A-mare / Giuseppe Costa. - Milano : Trenta, 2020. - 125 p. : ill. ; 25 cm. - (30 Gourmet) |
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| ID scheda | 16970 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
|---|---|---|---|---|---|
| ALMA | 16970 | Fondo Willinger | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |