Recettes pour Alexis
Paris : Robert Laffont, 1990
Abstract/Sommario:
Vingt et un titres ont déjà fait la réputation de la collection " Les recettes originales de... " où, sous la direction de Claude Lebey, les auteurs les plus inventifs de la cuisine moderne ont tous été publiés, depuis Michel Guérard, chef de file de ces cuisiniers-créateurs. Voici le vingt-deuxième de la série : héritier spirituel d'Alexandre Dumaine, Jean-Pierre Billoux est l'archétype de ces " nouveaux " cuisiniers qui, partant de la tradition, ont su la réinventer pour nous propose ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Recettes pour Alexis / Jean Pierre Billoux. - Paris : Robert Laffont, 1990. - 314 p., ill.; 25 cm |
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| ID scheda | 17846 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| ALMA | 17846 | Fondo Cogny | Sola consultazione | A scaffale | Nessuna |