Les recettes fruitées de l'École Lenôtre
Les Lilas : J. Villette, 1997
Abstract/Sommario:
Une nouvelle fois, l'équipe de formateurs de l'ECOLE LENOTRE nous offre le " fruit " de sa créativité : 68 recettes originales à base de fruits. Etonnants mariages de saveurs et de textures, harmonies de couleurs, ces délicieuses Recettes fruitées couvrent le domaine de la pâtisserie, confiserie mais s'aventurent également, pour notre bonheur, en cuisine. Quelques recettes de cocktails complètent ce tour d'horizon sur l'usage des fruits. Comme toujours des images magnifiques et des pho ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Les recettes fruitées de l'École Lenôtre / AA.VV. - Les Lilas : J. Villette, 1997. - 142 p. : ill.; 28 cm |
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| ID scheda | 17937 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| ALMA | 17937 | Fondo Cogny | Sola consultazione | A scaffale | Nessuna |