Le Bottin Gourmand 2003
Paris : Les Ed. du Bottin gourmand, 2002
Abstract/Sommario:
Le "fooding" apparu ces dernieres annees, avec son cortege de menus extravagants et de prix delirants, a connu des eches retentissant, mais il a eu egalement une influence positive sur l'evolution de la restauration tant en province qu'a Paris.
Les tres grandes tables existent toujours, mais elles affichent des prix, desormais, inaccessibles au plus grand nombre.
Les tres grandes tables existent toujours, mais elles affichent des prix, desormais, inaccessibles au plus grand nombre.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Le Bottin Gourmand 2003 / AA.VV. - Paris : Les Ed. du Bottin gourmand, 2002. - 1087 p. : ill.; 26 cm |
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| ID scheda | 17972 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| ALMA | 17972 | Fondo Cogny | Sola consultazione | A scaffale | Nessuna |