La Nouvelle pâtisserie : 101 recettes en couleurs
Paris : Éditions Princesse, 1982
Abstract/Sommario:
La nouvelle patisserie reunit 101 recettes entirement photographiees en couleur. Si certaines d'entre elles, Paris-Brest, St-Honoré, Eclairs, relevent d'un classicisme certain, elles ont toutefois ete allegees au manimum avec l'intention formelle de ne pas les denaturer.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La Nouvelle pâtisserie : 101 recettes en couleurs / Patrice Dard. - Paris : Éditions Princesse, 1982. - 126 p. : ill.; 30 cm |
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| ID scheda | 17942 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| ALMA | 17942 | Fondo Cogny | Sola consultazione | A scaffale | Nessuna |