La cuisine reflechie du cuisinier breton
Paris : Plon, 1983
Abstract/Sommario:
De par ses qualites exceptionnelles de technicien et de createur, Georges Paineau est le premier cuisinier breton a vous offrir une analyse reflechie de la pratique culinaire.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La cuisine reflechie du cuisinier breton / Georges Paineau. - Paris : Plon, 1983. - 285 p. : ill.; 23 cm |
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| ID scheda | 17878 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| ALMA | 17878 | Fondo Cogny | Sola consultazione | A scaffale | Nessuna |