Fruits et légumes exotiques, comment ça se mange ?

Abstract/Sommario: La nature nous offre une palette infinie de sauvers, de coleurs et de formes. Mais, les necessites contraignantes de la producion de masse nous ont amenes peu a peu a restreindre notre champ alimentaire et culinaire a tel point que nous en sommes reduits aujourd'hui a unne trentaine d'espece de legumes et de fruits.