Dolci d'Italia : la storia della pasticceria dal Medioevo al Novecento
Milano : Solferino, 2022
Abstract/Sommario:
«Dalle opere d'arte che ho studiato ho tratto ispirazione per le mie fotografie: ho preso spunto dai miei quadri preferiti per catturare la luce giusta, la composizione migliore, giocare con i chiari e, soprattutto, con gli scuri. Ho così cominciato a scattare il cibo e mi sono poi appassionato ai dolci. Forse perché si sono imposti come le preparazioni più colorate, artistiche, capaci di destare pura meraviglia, inebriare con sbuffi di cannella e acqua di rose e, naturalmente, compiac ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Dolci d'Italia : la storia della pasticceria dal Medioevo al Novecento/ Francesco Pruneddu. - Milano : Solferino, 2022. - 235 p. : ill. ; 24 cm. - (Food) |
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| ID scheda | 16609 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| ALMA | 16609 | PruF 2-1 PCB | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |