Dall'anatomia di un tesoro assolutamente naturale, una alba di speranza per una terapia dietetica poco nota
\S.l.! : edito a cura del Consorzio formaggio parmigiano-reggiano, stampa 2001 (Modena : Artioli)
Abstract/Sommario:
L'Industria ha scoperto solo da poco tempo quella che il Parmigiano-Reggiano persegue da secoli: la qualità totale. a questo deve aver pensato il Prof. Olivi quando nel 1971 cominciò a studiare le proprietà terapeutiche e dietetiche del Parmigiano-Reggiano. dalla relazione del Professore, si possono apprendere tre cose. Si può continuare a gustare il parmigiano-Reggiano perché non fa aumentare il colesterolo. Il calcio contenuto nel re dei formaggi previene l'osteoporosi mentre il sele ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Dall'anatomia di un tesoro assolutamente naturale, una alba di speranza per una terapia dietetica poco nota/ Oliviero Olivi ; in collaborazione con illustri maestri. - \S.l.! : edito a cura del Consorzio formaggio parmigiano-reggiano, stampa 2001 (Modena : Artioli). - 79 p. : ill ; 23 cm. |
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| ID scheda | 16925 |
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| ALMA | 16925 | Fondo Willinger | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |