Signoroni, Eugenio

Cuocere : dalla scoperta del fuoco ai giorni nostri

Bra : Slow Food, 2020

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Campo	Valore
Descrizione	Cuocere : dalla scoperta del fuoco ai giorni nostri/ Eugenio Signoroni. - Bra : Slow Food, 2020. - 297 p. : ill. ; 24 cm. - (Manuali Slow)
Collezione	[Fa parte di] Manuali slow [Vai al dettaglio]
Numeri	EAN: 978-88-8499-609-1
Autori	Signoroni, Eugenio - [Responsabilità principale]
Soggetto	Tecniche di cottura - Storia
Classificazione	641.7 - TECNICHE E PROCEDIMENTI SPECIFICI DI CUCINA
Chiavi	Metodi di cottura
Luogo di pubblicazione	Bra - [Luogo di pubblicazione]
Editore	Slow Food - [Editore]
Liste personalizzate	Argomenti PRO PROFESSIONAL - Tecniche - Cotture
Paese	Italia
Lingua	Italiano
ID scheda	15297