Thuries, Yves

6:*Cuisine, viandes, volailles, gibier

Cordes : Societe Editar, 1985

Abstract/Sommario: Dans une epoque ou l'on parle de changement, d'evolution, de modernisation de la cuisine, il est je crois plus indispensable que jamais de retrouver les bases de notre metier, les racines memes de cet art culinaire eminemment français.

Copertina 6:*Cuisine, viandes, volailles, gibier

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Campo	Valore
Descrizione	6:*Cuisine, viandes, volailles, gibier / Yves Thuries. - Cordes : Societe Editar, 1985. - 427 p. : ill. ; 27 cm
Altri legami	[Fa parte di] Le *livre de recettes d'un compagnon du Tour de France / Yves Thuries ; 6
Numeri	ISBN: 2901185061
Autori	Thuries, Yves - [Responsabilità principale]
Chiavi	Carne Cucina francese Ricettari
Luogo di pubblicazione	Cordes - [Luogo di pubblicazione]
Editore	Societé Editar - [Editore]
Liste personalizzate	Argomenti FONDI E DONAZIONI - Fondo Cogny
Paese	Francia
Lingua	Francese
ID scheda	17863