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Terzi, Manuel
Dalla parte del caffè. Storia ricette ed emozioni della bevanda più famosa al mondo seconda copia
/ Manuel Terzi. - Bologna : Pendragon, 2012
Bologna : Pendragon, 2012
D'Artegnam. Dalla cucina della sopravvivenza all'arte del gusto tra Bologna, Ferrara e Modena
/ a cura di Tiberio Artioli. - Bologna : Pendragon, 2011. - 150 p : ill. ; 30 cm
Bologna : Pendragon, 2011
AA.VV.
Design al sangue, 70 secondi di carne
/ AA.VV. - Bologna : Compositori, 2014. - (Le ricette dei designer)
Bologna : Compositori, 2014
Provana, Roberto
Il Design del gusto Total Branding
/ Roberto Provana. - Bologna : Lupetti, 2013. - (Marketing e Cominicazione)
Bologna : Lupetti, 2013
Provana, Roberto
Il Design del gusto Total Branding [seconda copia]
/ Roberto Provana. - Bologna : Lupetti, 2013. - (Marketing e Cominicazione)
Bologna : Lupetti, 2013
Righini, Enrico
DidiSi : dizionario di sigle, abbreviazioni e simboli
/ di Enrico Righini. - Bologna : Zanichelli, 2001. - 276 p. ; 22 cm
Bologna : Zanichelli, 2001
Moro, Elisabetta
La Dieta Mediterranea : Mito e storia di uno stile di vita
/ Elisabetta Moro. - Bologna : Il Mulino, 2'014. - (Saggi ; 804)
Bologna : Il Mulino, 2'014
Ratta, Francesco
Disegni del Convito fatto dall'illustrissimo senatore Francesco Ratta all'illustrissimo pubblico, eccelsi signori anziani & altra nobiltà il 28 febbraio 1693
/ Francesco Ratta. - Bologna : Forni, 1991
Bologna : Forni, 1991
Brugnara, Rita
Dolcemente: Ricette per cucinare e per pensare
/ Rita Brugnara; Carla Marchetti. - Bologna : Mielizia, 2003. - 64 p. : ill. , 16 cm
Bologna : Mielizia, 2003
Garuti, Maurizio
Donne e Ricette dalla prateria bolognese
/ Maurizio Garuti. - Bologna : L'Artiere, 2000. - 208 p. : ill. ; 29 cm
Bologna : L'Artiere, 2000
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