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Cucina parmigiana
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Capacchi, Guglielmo
La Cucina popolare parmigiana
/ Guglielmo Capacchi. - Parma : Artegrafica Silva, 1995. - 248 p. : ill. ; 24 cm
Parma : Artegrafica Silva, 1995
Marini, Marino
Le Cucine di Parma : Storia e ricette
/ Marino Marini. - Roma : Orme/Tarka, 2012. - 244 p. : 22 cm. - (Cucine del territorio)
Roma : Orme/Tarka, 2012
Vanni, Carlo
Le delizie della duchessa : Maria Luigia a tavola
/ Carlo Vanni & Eliselle. - Modena : Edizioni del Loggione, 2016. - 191 p. : ill. ; 20 cm. - (I quaderni del Loggione)
Modena : Edizioni del Loggione, 2016
Battei, Antonio
Dieci verità di cucina parmigiana
/ Antonio Battei. - Parma : Battei, 2008. - 48 p. : 22 cm
Parma : Battei, 2008
Ballarini, Giovanni
Dove i sapori sono arte : Abbededario della Cucina Parmigiana
/ Giovanni Ballarini. - Parma : MUP, 2007. - 118 p. : 23 cm. - (Cucina & Tradizione)
Parma : MUP, 2007
Mastro Presciutto
Gastronomia parmense con 500 ricette tipiche
/ Mastro Presciutto Mastro Presciutto. - Parma : MUP, 2007. - 382 p. : ill. ; 23 cm. - (Cucina & Tradizione)
Parma : MUP, 2007
Molossi, Baldassarre
La Grande cucina di Parma
/ Baldassarre Molossi, fotografia Franco Furoncoli. - Parma : Azzali, 1985. - 96 p. : ill. ; 25 cm
Parma : Azzali, 1985
Canali, Donatella
Nel mio Piatto. Atmosfere Sapori Ricette
/ Donatella Canali. - Riccò di Fornovo di Taro (PR) : Guidotti, 2007. - 150 p. : ill. ; 24 cm
Riccò di Fornovo di Taro (PR) : Guidotti, 2007
Sandroni, Ferdinando
Nella capitale della gastronomia
/ Ferdinando Sandroni, Corrado Corti. - Parma : La Ducale, 1979. - 142 p. : ill. ; 25 cm
Parma : La Ducale, 1979
Sisti, Enrico
Nella dispensa di Don Camillo. L'oste Giovannino Guareschi e la cucina della Bassa
/ Enrico Sisti ; Andrea Grignaffini. - Milano : Tommasi, 2008. - 252 p. : 22 cm
Milano : Tommasi, 2008
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