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: A2bis Panificazione e lievitazione

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Cover Non solo pane : idee dolci e salate dal forno alla pasticceria

Giorilli, Piergiorgio

Non solo pane : idee dolci e salate dal forno alla pasticceria / Piergiorgio Giorilli : Stefano Laghi. - Milano : Italian Gourmet, 2017. - 272 p. : ill. ; 29 cm

Milano : Italian Gourmet, 2017

Cover Il pane e la sua corte : storia, tradizioni, ricette

Il pane e la sua corte : storia, tradizioni, ricette / Giovanni Santunione. - Modena : Il Fiorino, 2007. - 112 p. : ill. ; 24 cm

Modena : Il Fiorino, 2007

Cover Il pane gluten free : pani, pizze e focacce fatti in casa

Pedrolli, Gaia

Il pane gluten free : pani, pizze e focacce fatti in casa / Gaia Pedrolli. - Firenze : Giunti Demetra, 2015. - 158 p. : ill. ; 24 cm

Firenze : Giunti Demetra, 2015

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