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Cover La Degustazione del cioccolato Degustazione-valutazione- analisi organolettica
Caraceni, Roberto
La Degustazione del cioccolato Degustazione-valutazione- analisi organolettica / Roberto Caraceni. - [s.l.] : Hoepli, 2010
[s.l.] : Hoepli, 2010
 
Cover Digital food marketing : guida pratica per ristoratori intraprendenti
Polliotto, Nicoletta
Digital food marketing : guida pratica per ristoratori intraprendenti / Nicoletta Polliotto. - Milano : Hoepli, 2018. - 286 p. : ill. ; 23 cm
Milano : Hoepli, 2018
 
Cover La Disciplina annonaria dei prodotti alimentari : Norme per la produzione ed il commercio di: pane, paste alimentari, riso… additivi chimici
Mariani, Ernesto
La Disciplina annonaria dei prodotti alimentari : Norme per la produzione ed il commercio di: pane, paste alimentari, riso… additivi chimici / Ernesto Mariani. - [s.l.] : Hoepli, 1979
[s.l.] : Hoepli, 1979
 
Cover I Distillati La storia, le tecniche di produzione, la degustazione, i cocktail più noti
Sicheri, Giuseppe
I Distillati La storia, le tecniche di produzione, la degustazione, i cocktail più noti / Giuseppe Sicheri. - [s.l.] : Hoepli, 2012
[s.l.] : Hoepli, 2012
 
Cover Dizionario enologico (italiano, inglese, francese, tedesco, spagnolo, portoghese)
Sicheri, Giuseppe
Dizionario enologico (italiano, inglese, francese, tedesco, spagnolo, portoghese) / Giuseppe Sicheri. - [s.l.] : Hoepli, 1999
[s.l.] : Hoepli, 1999
 
Cover Dizionario gastronomico (italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco). Traduzione e comprensione del menù. Conversazione al ristorante. [seconda copia]
Galeazzi, Oscar
Dizionario gastronomico (italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco). Traduzione e comprensione del menù. Conversazione al ristorante. [seconda copia] / Oscar Galeazzi. - [s.l.] : Hoepli, 1994
[s.l.] : Hoepli, 1994
 
Cover Dizionario gastronomico (italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco). Traduzione e comprensione del menù. Conversazione al ristorante. 3 copie
Galeazzi, Oscar
Dizionario gastronomico (italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco). Traduzione e comprensione del menù. Conversazione al ristorante. 3 copie / Oscar Galeazzi. - [s.l.] : Hoepli, 1994
[s.l.] : Hoepli, 1994
 
Cover Fantasia in cucina (come utilizzare gli avanzi)
Sala, Elena
Fantasia in cucina (come utilizzare gli avanzi) / Elena Sala. - [s.l.] : Hoepli, 1975
[s.l.] : Hoepli, 1975
 
Cover Food & Beverage Management
Fierro, Giuseppe
Food & Beverage Management / Giuseppe Fierro. - [s.l.] : Hoepli, 2006
[s.l.] : Hoepli, 2006
 
Cover Food Marketing. Creare esperienze nel mondo dei foodies
Meo, Carlo
Food Marketing. Creare esperienze nel mondo dei foodies / Carlo Meo. - Milano : Hoepli, 2'015
Milano : Hoepli, 2'015
 
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