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AA.VV.
La Cucina Aspetti organizzativi- Operatività - Tecnologia- Informazioni tecniche-gastronomiche 3 copie
/ AA.VV.
[s.l.] : Hoepli, 1997
AA.VV.
Il Manuale del sommelier Principi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande
/ AA.VV.
[s.l.] : Hoepli, 2012
Abbagliati, Edda
Business & etiquette. Regole e codici comportamentali del manager di successo
/ Edda Abbagliati, Lisa Lorenzini
Milano : Hoepli, 2011
Aiello, Giuseppe
Legislazione delle aziende ristorative in allegato un Cd-rom
/ Giuseppe Aiello
[s.l.] : Hoepli, 1998
Alimentazione: 1
Milano : Hoepli, 2004
Antonino, Antonio
Il Libro di cucina Ricettario 2 vol.
/ Antonio Antonino
[s.l.] : Hoepli, 2004
Antonino, Antonio
Il Libro di cucina Tecnica e pratica dei servizi di ristorazione 2 vol.
/ Antonio Antonino
[s.l.] : Hoepli, 2004
Antonino, Antonio
Il Libro di cucina Tecnica e pratica dei servizi di ristorazione vol. 1°
/ Antonio Antonino
[s.l.] : Hoepli, 2009
Asada, Kyoto
Il Giappone in cucina Ricette facili da realizzare in Italia
/ Kyoto Asada
Milano : Hoepli, 2015
Baldrati, Isaja
Trattato delle coltivazioni tropicali e sub-tropicali
/ Isaja Baldrati
[s.l.] : Hoepli, 1950
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