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Cover Cibo come media : la rotta italiana tra la Scilla del McDonaldʼs e le Cariddi della nouvelle cuisine

Cibo come media : la rotta italiana tra la Scilla del McDonaldʼs e le Cariddi della nouvelle cuisine / Oscar Marchisio (a cura di) ; prefazione di Ivan Lusetti. - Milano : F. Angeli, 2002. - 156 p. ; 23 cm. - (Università ; 34)

Milano : F. Angeli, 2002

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