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Ricette di Osterie dell'Abruzzo. Panarde, guazzetti e virtù
/ a cura di Antonio Attorre
[s.l.] : Slow Food, 1997
Di Lello, Antonio
Cucina Tradizionale Abruzzese nelle ricette dei grandi cuochi di Villa Santa Maria
/ Antonio Di Lello
[s.l.] : Carsa, 1998
Di Francesco, Nelda
Antica cucina abruzzese
/ Nelda Di Francesco
[s.l.] : Carsa, 2000
Molinari Pradelli, Alessandro
La Cucina abruzzese : Tutte le gustosissime ricette tipiche di una tradizione gastronomica che ha saputo magnificamente valorizzare i tanti prodotti della terra e del mare
/ Alessandro Molinari Pradelli
[s.l.] : Newton Compton, 2000
Stanziani, Antonio
La Panarda di Villa Santa Maria Rivisitazione di un antico modo di banchettare
/ Antonio Stanziani
[s.l.] : Qualevita, 2002
Stanziani, Antonio
Sapori del nonno
/ Antonio Stanziani
[s.l.] : Qualevita, 2004
Sapore d'Abruzzo
/ a cura di Paolo Marchi
[s.l.] : Textus, 2007
Montanari, Armando
Geografia del gusto. Scenari per l'Abruzzo
/ Armando Montanari
[s.l.] : Menabò, 2008
Tinari, Peppino
I Sapori della Maiella
/ Peppino Tinari
[s.l.] : Gribaudo, 2008
Iampieri, Irma
Cucina tradizionale abruzzese e altre ricette
/ Irma Iampieri
[s.l.] : Canalini e Santoni, 2009
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