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Maiale e salumi
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AA.VV.
30 modi di dire Parma. Oltre 30 ricette per gustare il Prosciutto di Parma 2 copie
/ AA.VV.
[s.l.] : Consorzio Prosciutto, 2005
50 anni di sapori
[s.l.] : Bertolini, s.d.
Salvetti, Renato
A tavola con il porco. 100 ricette originali per gli amanti delle porcherie
/ Renato Salvetti
[s.l.] : Rogiosi, 2010
Falloppi, Maurizio
Affetto in cucina. I salumi tipici e le ricette della cucina regionale italiana
/ Maurizio Falloppi; Luigi Parolin; Amedeo Sandri
Vicenza : Terra Ferma, 2003
Salvetti, Renato
Aggiungi un porco a tavola. 80 ricette originali, 20 ricette tradizionali + 20 ricette hard per gli amanti del rischio
/ Renato Salvetti
Napoli : Rogiosi, 2013
Bagnoli, Giuliano
L'Album del Porco
/ Giuliano Bagnoli
[s.l.] : CDL, 2009
AA.VV.
Alla corte del re maiale. Storia, tradizione e cucina
/ AA.VV.
[s.l.] : Cremonalibri, 2009
Brown P. G.
Angeli e salami
BroP 2-5 TPL
[s.l.] : Morganti, 2009
Antica Corte Pallavicina
Polesine Parmense (PR) : Antica C. P., s.d.
Roversi, Giancarlo
Apologia della mortadella. I diversi modi di usare la mortadella comprese alcune nobili ricette del maestro Gioacchino Rossini
/ Giancarlo Roversi
[s.l.] : Coop. Cult. Centoggi, 1990
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