Search result | Alma. La Scuola internazionale di Cucina Italiana

Library | Public Catalog

Include: all the following filters

Author: Galla, Fabrizio

Items found: 2

Cover La confetteria moderna e i miei dolci al piatto

Galla, Fabrizio

La confetteria moderna e i miei dolci al piatto / Fabrizio Galla ; [testi Nadia Afragola ; fotografie Matteo e Vincenzo Lonati]. - Assago : Italiangourmet, 2021. - 287 p. : ill. ; 30 cm.

Assago : Italiangourmet, 2021

Cover Virtuosismi sul cioccolato. Interpretazioni del nero

Galla, Fabrizio

Virtuosismi sul cioccolato. Interpretazioni del nero / Fabrizio Galla; fotografia di Roberto Sammartini. - Milano : Reed Gourmet, 2010. - 176 p. : ill. ; 30 cm. - (Oltre la pasticceria)

Milano : Reed Gourmet, 2010

Contact us