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Abstract: Le fromage a toujours ete un aliment essentiel ( sans doute le plus ancien "fabrique" par l'homme) et il l'est particulierement reste pour les peuples nomades.

Abstract: On a coutume d'appeler ainsi, selon le terme inventé par les Italiens (Frutti di mare), les mollusques et les crustaces, qui portent en effet parfaitement le senteur du milieu marin, tout comme les fruits du verger exhalent le parfum d la nature vegetale