Piatti senza frontiere
[s.l.] : Nuove Edizioni Dolomiti, 1990
Abstract/Sommario:
Una splendida collaborazione tra due grandi chefs: W. Bianconi, patron del Ristorante Tivoli di Cortina, e J.C. Fabre patron a Florensac. Le 55 ricette presentate variano dagli antipasti ai desserts, e dimostrano fino a che punto due grandi tradizioni culinarie possano arricchirsi l’un l’altra, senza stravolgere la propria identità. Le splendide foto, che raramente si vedono nei nostri libri di cucina, conferiscono ad ogni piatto quella corposità e quello spessore, che lo fanno lettera ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Piatti senza frontiere / Walter Bianconi. - [s.l.] : Nuove Edizioni Dolomiti, 1990 |
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| ID scheda | 16891 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| ALMA | 16891 | Fondo Willinger | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |